20. Kakaoodling. Costa Rica

Kakaobönorna växer på ett träd som kan bli 10 m högt. Efter pollinering av blommorna (för hand eller av insekter)  blir det gula frukter som växer direkt på stammen.

Bönorna växer i fem rader inne i frukten. När den är mogen skärs fröna som sitter i ett slemmigt fruktkött försiktigt ut. Man låter sedan bönorna/frukten  torka i solen. Därefter maler man bönorna och bereder den malda kakaon för olika chokladtyper.

Vi fick smaka på den råa malda kakaon och jag kan säga att det inte var gott. Helt klart måste kakaon beredas på olika sätt för att vi ska få njuta av en god chokladbit.

19. Kaffeodling. Costa Rica

Vi fick se processen med att man plockade varje böna för hand som sedan torkades och rostades och maldes.

Vi fick smaka på olika sorters kaffe från olika bönor och olika rostade. Har aldrig tänkt på innan vilken enormt stor skillnad det är på olika kaffe. Man märkte ju smakerna väldigt tydligt eftersom man smuttade på flertalet olika efter varandra.

Kaffeproduktionen i Costa Rica började i början på 1700-talet i Costa Rica. Kaffet står för ca 11 % av landets exportinkomst.  Som jag skrivit innan i tidigare inlägg så är ananasen den största exportinkomsten därefter bananer.

Costaricanskt kaffe är klassat som ett av de bästa i världen och trots att landet är så litet som bara en tiondel av Sverige så är Costa Rica nummer 13 av de länder i världen som producerar mest kaffe.

18. Papegojor, Cashewnötter och Sockerrörsodling. Costa Rica

Dagen börjades med tjattrande papegojor när vi begav oss till en farm som odlade i huvudsak kaffe och kakao men  även sockerrör.

Vi såg hur Cashewnötter växer. De är ju väldigt dyra att köpa men efter att ha sett hur de växte en och en per frukt, samt fått veta den process som man måste ha för att göra dem ätbara, så kunde jag förstå att vi får betala dyrt för dem.

Texten nedan från Wikipedia

Vad som ser ut som en frukt i cashewen är en oval eller päronformad  falsk frukt. Denna kallas cashewäpple och är som mogen gul och/eller röd och mellan 5 och 11 centimeter lång.  Trädets äkta frukt är en njurformad stenfrukt som växer under den falska frukten. Inuti den äkta frukten finns ett enda frö, cashewnöten. Botaniskt sett är det ett frö, men som livsmedel kallas den nöt. Fröet är omgivet av ett dubbelt skal.

Fröet innehåller en etsande olja som måste avlägsnas innan det kan ätas. Oljan bränns bort genom att fröna rostas.

källa

https://sv.wikipedia.org/wiki/Cashew

Farmen odlade också sockerrör och vi fick se hur man pressade ut saften ur rören. Ur den förvedade stjälken pressas sockerhaltig växtsaft som sedan kokas och kristalliseras.

17. Hotell/Lodge Borinquenresort. Costa Rica

Vi bodde ca 2 nätter på varje lodge mellan förflyttningarna till olika ställen i landet. Alla lodgerna var fina men denna lodge var snäppet lite mer än de andra.

Här bodde vi 2 nätter på Hotell Borinquenresort. Vi hade en ledig dag där och då vi passade på att göra ingenting, strosa runt, ligga vid poolen och bara va.

Vi kom dit med bussen på håliga och bumpiga grusvägar. Helt plötsligt uppenbarade sig långt ute i ingenstans ett stort och fint hotellområde där det fanns allt man kunde önska sig.

Jättefina rum i låga hus, lagunpool, varma små källor att bada i, lerbad, trevliga områden att ströva runt på, bastu uppvärmd av varma källor, rumsservice, fin restaurang med jättegod mat samt spa. De erbjöd även olika aktiviteter ute i naturen.

Här kunde man bara ta det lugnt och njuta mitt i djungeln.

De erbjöd möjligheter till honeymoon och bröllop fast det var ju inte aktuellt i vårt fall. Det hade vi för väldigt många år sedan 😂😂

Bastu som värmdes upp av de heta källorna. Det luktade väldigt mycket svavel.

Små bad med olika temperaturer. De värmdes upp av de varma källorna.

Bröllopspaviljong på bilden nedan.

15. Vi vandrar i det aktiva Vulkanområdet Rincon de la Vieja. Costa Rica

Det kändes väldigt häftigt att vandra i ett aktivt vulkanområde.  Det puttrade och bubblade i flera källor och det doftade mycket svavel. Vi fick verkligen tydligt se och uppleva vulkanaktiviteten på nära håll.

En kväll var vi och badade i iordningställda varma källor som värmdes upp av vulkanaktiviteten. Där var 4 olika badlaguner med temperaturer upp till 40 grader. Man började bada i den kallaste och förflyttade sig efterhand till varmare och varmare för att vänja sig. Men 40 grader var på tok för varmt för mig. Tyvärr inga bilder då jag hade låst in kameran tillsammans med andra värdeföremål och kläder i ett skåp. Där var mycket folk och det kändes väldigt ”turistigt” med barer och drinkförsäljning.

Här kommer i alla fall bilder från den fina lugna vandringen i vulkanområdet i nationalparken

14. Orm äter råtta. Costa Rica

När vi vid ett tillfälle gick på stigar i djungeln blev jag jätterädd. Jag och den svenska guiden gick sist av vårt sällskap. Bara några meter efter oss två så hör vi ett väldans prassel och får syn på en 2 m lång orm som fort som bara den slingrar sig över stigen precis där vi gått.

Det visar sig att den jagat en råtta som den började äta på. Middagen serverades liksom.  Alla i vår grupp kom och beskådade och fotade ormen medans den under ett långt tag smaskade i sig råttan.

När ormen bara hade en bit svans kvar vågade inte jag stå kvar längre. Kan hända att vår inhemska guide sa vad ormen hette och om den var giftig, men det kommer jag inte ihåg.

Det var både spännande och läskigt att stå och titta på den. Den svenska guiden och jag tyckte dessutom att det var väldigt läskigt att den kom fram precis där vi gått sekunderna innan.